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南瓜鱼汤面

南瓜鱼汤面

�� 拍这碗面时外面小雨飘飘，光线很差，而且这碗面我怎么整理都拍不好看，(展开) ��

食材

主料

面条 500g
南瓜 300g
沙光鱼 400g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
黑胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼清理干净备用
2
南瓜去皮，面条准备好
3
将南瓜切条，葱姜蒜切好备用
4
锅内倒油后放入洗净的鱼，用油将鱼煎一下，（鱼边上的是鱼肝，因和卖鱼的人熟识多送了一些鱼肝，最爱吃这个了）
5
煎好鱼后放入葱姜蒜翻炒
6
加入漫过鱼的水煮至鱼汤变白
7
鱼汤煮好后加入南瓜条
8
南瓜煮至六成熟后加入面条，面条煮好后放入少许盐和胡椒粉调味

小贴士

煎鱼就是让鱼汤变白的关键一步，这招以前也介绍过，不算什么秘密，但是谨记这招做浓白鱼汤肯定不是难事啦，还有切记的就是熬鱼汤的水要一次加足哦。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟秋季面鲜香全菜系 3-4人锅子健康绿色食品

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