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肉酱青菜面
七八年前和好友下班后在街上游荡,刚开始工作两人的工资都不高,逛饿了就喜欢去一家米线馆吃米线,五元钱一大碗,他家的肉酱米线是最最好吃的,我们每次必点两碗,吸吸溜溜的吃完后又去继续逛街,买一堆喜欢的衣服和饰物,好朋友的妈妈总结出来说,我们整天不回家吃饭时就证明身上还有钱,要是按时回家吃饭时肯定就是兜里的钱不多了,说月头是财主,月后是长工,不知是不是和年龄有关,最近老是回忆过去的事,成家后要照顾家里和孩子,和朋友见面的时间越来越少,有时自已也想抽出些时间和好朋友好好的聚下,可是总是被种种事情耽搁了,前几天和从小一起长大的好朋友忽忽见了一面,两人忙得在一起吃个饭的时间都没有,祝我所有的好朋友中秋节快乐,家庭幸福。
前天为了吃藕饼,买了肉回来自已用搅拌机打肉馅,我买的是腿肉,比较瘦,上面的筋膜,缠在搅拌机的刀片上,把搅拌机的电机烧坏了,呵呵,藕饼的成本有些大了,这次做面的肉酱就是藕饼用剩下来的,本来打算做肉酱米线的,想到干米线得提前泡发,就改成用面条了

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红烧汁 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉酱青菜面步骤1
    1
    青菜洗净备用
  • 肉酱青菜面步骤2
    2
    锅内倒油后将肉馅放入锅内翻炒
  • 肉酱青菜面步骤3
    3
    倒入红烧汁翻炒下盛出来备用
  • 肉酱青菜面步骤4
    4
    锅内继续放少许油,放入葱花炸香,
    放一些水(可以放高汤)水开后下入面条,
  • 肉酱青菜面步骤5
    5
    面条煮熟后出锅前放少许食盐
    将面条盛出后加两勺肉酱就可以啦

小贴士

面煮的时间不易过久
可提前准备些高汤来煮面条
肉酱炒好用来拌饭也不错哦,
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 咸 10分钟内 面 全菜系 1-2人 锅子

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