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椒盐葱花饼

椒盐葱花饼

�� 椒盐葱花饼是一道菜名，主料有面粉、葱花和适量椒盐，烙出的饼椒香浓郁，香味扑鼻。
此饼用了一半的开水和一半的凉水，制作方便快捷，而且烙出的饼酥脆软糯，非常鲜美！(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
香葱 2根

辅料

菜籽油 适量
椒盐适量
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
2
稍凉后揉成面团，醒面10分钟；
3
香葱切成葱花；
4
面团揉光滑，分成两份；
5
擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花；
6
从前端卷起来；
7
一边拉伸，一边卷成蜗牛状；
8
按一下，轻轻擀开；
9
平底锅抹油；放葱花饼，煎黄；
10
翻面也煎黄，煎熟。

小贴士

面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；
一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼椒盐煎早餐面食饼

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