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烫面素馅千层饼

烫面素馅千层饼

�� 一直就想着吃千层饼，但是外面的每次吃一点总觉得口干，一直要喝水，到中午都不觉得怎么饿，不知道里面是放了什么，所以就自己做好了，刚好上次买的白菜没有吃完，就用它做馅了，其实我很喜欢吃白菜，做很多东西都喜欢用它的。如果做成其他馅估计也会很好吃的哦，下次再尝试做其他陷料的。(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
嫩白菜 50g

辅料

食盐 1g
食用油 适量
五香粉 少量
麻油 2g
酱油少量
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备普通面粉
2
面粉里慢慢加入稍放凉的开水，边用筷子或者是勺子慢慢搅成絮状。不能用滚烫的开水，稍放凉的七八十度差不多。
3
在碗里揉成面团，然后拿出来就行揉面。尽量多揉揉，这样会更劲道。
4
揉好之后把面团醒一会，至少15分钟以上。
5
醒面期间准备白菜。
6
把白菜切成碎末，能有多碎就切多碎。
7
把白菜碎里面加入食盐，酱油，麻油，五香粉，搅拌均匀备用。
8
醒好的面团擀薄，尽量薄一点。
9
把白菜馅倒上去，抹均匀。
10
在面皮上划四刀中间不要切断。
11
把面皮叠起来，叠成九层，顺序不限，随便怎么叠都可以的。
12
锅内放油把面饼放进去煎，可以用锅铲稍微按压一下饼，这样更容易熟。煎至两面金黄，完全熟透即可。切块就可以吃了。

小贴士

烧开的水不能马上倒进去和面，要稍等凉一点，不然就烫死了。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐饼

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