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小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐

�� 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。白菜炖豆腐是我国的一种饮食，在我国各地随处可见。俺改用了火腿取代猪肉，非常清淡。(展开) ��

食材

主料

小嫩白菜 100g
豆腐 150g
火腿肠 1根

辅料

盐适量
醋适量
葱花适量
姜适量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小嫩白菜洗净，用手撕成小块。
2
将豆腐切成块。
3
为腿肠斜切成块。
4
用油起锅，爆香葱姜，加入火腿肠翻炒1分钟，然后调入白菜炒至变软，再调入豆腐，加入少量水，调入盐，炖2分钟，然后淋入少量醋、鸡精，出锅即可。

小贴士

因白菜烧时会出水，不用放太多水；

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品私房菜美容痰湿质 10分钟内炖香炖品全菜系 1-2人炖盅

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