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香菜牛肉饺

品口美食家

香菜牛肉饺

�� 饺子是北方人最爱的面食，作为南方人的我也是特别喜欢饺子，最爱香菜牛肉饺，牛肉的肉香搭配香菜的味道简直是一绝，再配上麻辣的酱碟，谁也没办法拒绝。(展开) ��

食材

主料

香菜 100g
牛肉 300g

辅料

鸡蛋 1个
盐 1茶匙
花椒粉 1茶匙
大豆油 1茶匙
饺子粉 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菜洗净。
2
牛肉洗净。
3
先切成薄片。
4
再用刀剁碎，加入一勺大豆油。
5
放入碗里，加入盐。
6
再加入花椒粉搅拌均匀。
7
最后磕入一个鸡蛋，顺时针方向搅打上劲。
8
香菜切碎。
9
加入肉馅。
10
搅拌均匀。
11
面粉装入盆里，用温水和面。
12
和成光滑的面团，包上保鲜膜醒发半小时。
13
取面团擀长，切成小剂子，擀成薄薄的原型，包入饺子馅。
14
包成饺子。
15
上锅煮熟过凉水，根据自己的口味配上红油蘸料即可。

小贴士

调料根据自己的口味添加，香菜要提前洗净沥干水分。

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菜谱标签：饺子早餐煮面食饺子

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