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猪肉苦菜饺子

品口美食家

猪肉苦菜饺子

�� 苦苣菜又名苦菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
苦菜 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前和好面团，醒面10分钟以上。
2
将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。
3
苦菜清洗干净后放入沸水中焯水。
4
然后挤干水分剁碎。
5
肉馅中放入适量葱花拌好。
6
放入苦菜，加入适量香油拌匀。
7
切成大小均匀的剂子，在擀成饺子皮。
8
包成饺子。
9
放入沸水锅中大火煮开。
10
过程中添加2次凉水，在煮1-2分钟饺子全部变胖漂浮起来即熟。
11
完成。

小贴士

苦菜焯水过水即可捞出。
肉馅调料可自行在添加，有宝宝的可参照。
葱花在放入菜之前在放入肉馅中，避免有葱臭味。

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菜谱标签：饺子煮面食早餐饺子

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