�� “苦菜的功效与作用：
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C，以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血、促进生长发育和消暑都有很好的保健作用。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌都有很好的杀菌作用，所以对治疗黄疸性肝炎、细菌性痢疾，以及慢性支气管炎都有很好的疗效。
另外苦菜有很好的防治肿瘤的作用，苦菜的水煎剂对于急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞性白血病的患者，都有很好的抑制作用。
在日常生活中要注意，苦菜性质是偏凉的，所以对于脾胃虚寒的患者应该忌服。”
(展开) ��

主料

• 苦菜 500g
• 肉糜 180g

辅料

• 猪油 1匙
• 花生碎 15g
• 清水 200g