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开花馒头

开花馒头

�� 我们家经常的吃面。我个人感觉做面食不费劲还方便，面粉可以做出各种的食品，真是想吃什么就可以做什么。这次发点面打算做馒头，因为我是用上次做包子剩下一点面就留作老肥了，和面的时候面就和软了，发的时间也有点长，感觉有点酸味了，担心做出来不好吃，我就用水化了一点板碱放到面里又加了一些干面粉揉进去，没成想竟然蒸了一帘开花馒头。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 400g
牛奶 200g
中种面团 150g

辅料

油适量
盐适量
绵白糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、发过头的面团有酸味，放入适量的小苏打可以改善一下。
2、开锅后不要马上打开锅盖，在嘘5分钟后在打开锅盖。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食蒸蒸锅馒头

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