菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 白糖红糖双色馒头

白糖红糖双色馒头

白糖红糖双色馒头

�� 家里的老人很喜欢吃馒头，可是生活总是很节俭，每次买包子馒头都是买点给小孩吃，自己却舍不得多吃。于是便利用周末的时间在家里尝试着做了一些，看着老人家这时候毫无顾忌地吃着，很有成就感。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g

辅料

白砂糖 50g
红糖 50g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取250g面粉，倒入调好的酵母水和红糖水
2
将面粉揉成光滑的面团，上面用保鲜膜遮住，用牙签插几个小孔，让其发酵1
3
另取250g面粉，倒入酵母水和白糖
4
和成面团，盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，发酵1
5
发酵至2倍以上大时的面团
6
将两种面团擀成长条，红糖的放上面，然后将两层面皮从长边由下往上卷起来
7
将卷好的长条用刀切成均匀的等份，再醒发20分钟
8
锅里放冷水，开大火，把生坯放在蒸笼上，等水开后再盖上锅盖，蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟
9
松软可口，再打扮打扮，变成蜗牛馒头

小贴士

1、发酵的时间视天气而定，夏天气温高1个小时就可以发好，冬天气温低要2个小时。
2、做好的坯子要再醒20分钟左右，蒸好的馒头才松软可口。
3、虚蒸这个环节不能少。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食早餐甜蒸馒头

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册