菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蝴蝶卷馒头

蝴蝶卷馒头

蝴蝶卷馒头

�� 普普通通的馒头，稍微花些心思就能让人心情大不一样哈，可能因为是北方人的原因吧，我家人都比较喜欢吃面食，馒头、花卷、包子等等都经常吃，尤其是馒头，几乎每天都要吃，特别是早晚的主食，一般情况都会是馒头。各种各样的馒头吃多了，总想变化着花样来做，前几天做了蝴蝶花卷，做好后很可爱，翩翩起舞的样子，哈哈。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
牛奶 320g

辅料

酵母 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉、牛奶和发酵粉放入厨师机里面，打开二档和面。
2
大约需要5分钟即可。揉好的面放温暖处进行发酵。
3
发至两倍以上大，完成发酵。
4
把发酵好的面团放案板上按压排气，分成12份，每份搓成长条。
5
向内卷起，如图示。
6
如图示卷成这样。
7
用筷子将面卷向中下方夹出一道痕。
8
用刀子将蝴蝶的触须切开。
9
稍微整理下形状。
10
依次做好，摆放在蒸笼中。室温醒发20分钟。
11
开大火蒸，上汽后15分钟，关火，再焖3分钟打开即可。
12
成品。

小贴士

我用了牛奶和的面，可以换成清水哦，换成清水的量适当的减少些。根据卷的大小适当调整蒸的时间吧。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐面食儿童蒸馒头

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册