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红薯包子
又到星期天,今天起风了卷了一丝丝冷意。
看见有只有红薯,灵感一想就用它做包子吧。红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。含糖量达到15%—20%。它还可以减肥,美容。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红薯包子步骤1
    1
    把主料及辅料(除红薯馅外)放入面包机桶内,搅拌几分钟后,停止断电盖上盖子,发酵1小时
  • 红薯包子步骤2
    2
    排气后分成约干小分
  • 红薯包子步骤3
    3
    把粉团擀成中厚边薄的面片,包子皮的一面撒上干面粉
  • 红薯包子步骤4
    4
    中间放上准备好的红薯芝士馅
  • 红薯包子步骤5
    5
    收口如图
  • 红薯包子步骤6
    6
    包的包子放在蒸笼上面,进行第二次发酵约20分钟
  • 红薯包子步骤7
    7
    入蒸锅,水烧开后10分钟,蒸好后等2分钟再揭锅盖。可以开吃啦

小贴士

红薯先用水蒸熟,然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 面食 包子 蒸 面包机

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