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芹菜大蒸包

芹菜大蒸包

�� 那天上好豆，看见包子了--真馋啊，呵呵。忙着过年，都好久没做蒸包了。这是昨天包的，呵呵，包了一天。还包了藕的大包子，还有饺子，有肉火烧。呵呵，没想到女儿还吃了两个半，看来味道真不错。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。(展开) ��

食材

主料

五花肉馅 250g

辅料

油适量
盐适量
香油适量
香菇粉 适量
芹菜 1棵
陈皮粉 适量
面粉 2碗
酵母 1勺
粉条适量
花椒粉 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
两碗面粉、一勺酵母加适量水，和成柔软面团，放温暖处发酵。
2
肉馅中加入所有调料拌匀。
3
芹菜洗净，切成小丁。
4
把芹菜拌入肉馅中。
5
再放入泡好的粉条丁，拌匀。
6
把发好的面揉匀。
7
分成40克左右的剂子。
8
擀皮包馅。
9
包好的包子盖好，放一边醒发20分钟。
10
温水放包子，开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。取出。

小贴士

1.包好的包子一定要再醒20分钟，这样包子发的好，也松软--口感好。
2.要想面开的快些，就多放点酵母。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸

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