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四季豆肉沫

老王请吃鸡

四季豆肉沫

�� 四季豆肉沫最下饭了，有时纠结买什么菜的时候就会想到吃这个，放点干辣椒一炸，香辣开胃，可惜家里没有橄榄菜了，否则加上一勺更美味。(展开) ��

食材

主料

四季豆 400G
五花肉馅 100G

辅料

油适量
盐适量
小葱两根
干红椒 5个
姜小块
十三香 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
干红椒、姜、葱切碎备用，五花肉馅加少许盐、十三香和生抽拌均腌几分钟
3
四季豆去筋洗净切小段
4
热锅温油爆香干红椒段、姜末，倒入肉馅翻炒至干香后沥油盛起来
5
留底油倒入豆角段反复翻炒
6
炒至豆角断生，再放炒香的肉馅
7
翻炒均匀后放盐和葱段提味即可

小贴士

豆角掐去两头、去筋口感更好，豆角一定要炒熟否则容易食物中毒。
肉馅提前腌一下更入味。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下饭菜家常菜快手菜

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