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韭菜肉大蒸包

韭菜肉大蒸包

�� 今天看照片时，发现的这组照片。照了好久了，是刚进好豆时，在北京老公的办事处包的包子。因为想吃，却没有擀面杖，想尽一切办法做的，呵呵，想吃，没有做不到的。(展开) ��

食材

主料

自发粉 400g

辅料

花生油 适量
盐适量
猪肉馅 200g
韭菜 350g
虾仁适量
酱油适量
五香粉 适量
香油适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用温水和面，放温暖处发酵（天热，半小时就发好了）；
2
韭菜洗净，切末；
3
虾仁去虾线洗净，切丁；
4
把肉馅、虾仁、韭菜放到盆里加花生油搅拌均匀，加酱油、香油、盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀；
5
没有屉布，用玉米皮代替；
6
没有擀面杖，找个中间凸起的玻璃盘，用手掌压出圆饼形，包馅放到剪好的玉米皮上；
7
包子上盖保鲜膜之类，醒15分钟；
8
凉水上锅，开锅大火20分钟，闷5分钟。

小贴士

蒸包子的时间长短看包子的大小。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐咸半小时-1小时蒸包子 3-4人蒸锅饱腹

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