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鲜肉大包子

鲜肉大包子

�� 虽然不是在面食的环境下长大，但是现在酷爱做面食，或许是喜欢玩面团，在手中千变万化，努力学习面食中。
鲜肉包子是我平时买包子买的最多的。无肉不欢。(展开) ��

食材

主料

肉糜 400g
自发粉 200g

辅料

生粉适量
盐适量
糖少许
鸡蛋 1个
生姜适量
小葱适量
味极鲜 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我用的是馒头自发粉。
2
加温水，简单混合均匀
3
揉圆。
4
盖上保鲜膜。放电饭锅上发酵。下面发热水、
5
生姜和葱切碎。
6
加入所有辅料。
7
顺着一个方向搅拌。
8
面团发酵OK，成蜂窝状。
9
面团揉圆，切一块，揉圆，
10
放入适量肉馅。
11
捏褶（新手上路，见笑了）
12
依旧做好其他的。盖上保鲜膜，醒发30分钟，冷水上锅蒸。
13
蒸20分钟，包子OK了，这几天早饭有着落了。

小贴士

肉馅顺着一个方向搅拌。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸包子电饭锅

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