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豆角素包子

豆角素包子

�� 老妈牙口不好，所以总爱吃馅，豆角的很好吃，赶上超市特价，就会买很多，用豆角做馅，包子不容易塌，口感也很好。就跟吃炒扁豆末似的。(展开) ��

食材

主料

豆角 1000g
自发粉 750g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 2个
香菇 100g
葱少量
姜少量
香油少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备自发粉。
2
将面和好后，醒半小时。
3
醒面的过程中，将扁豆择好，洗干净。
4
葱和姜切成末。
5
香菇切成末。
6
摊2个鸡蛋。备用。
7
将所有食材都混合一起，搅拌均匀，放入适量的盐和香油。
8
面切成杯口大小的剂子。
9
擀成皮。
10
将包好的包子，放在蒸锅中，蒸熟即可。

小贴士

擀皮的时候，中间要厚一些，防止破皮。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子蒸包子

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