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闪电戚风

闪电戚风

�� 早上宝贝说，妈妈你今天可以给我做一个不一样的戚风蛋糕吗，好吧，既然宝贝要求了，那就做起来吧(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 85g

辅料

油 40g
牛奶 50g
鸡蛋 5个
胡萝卜渣 30g
白糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把胡萝卜去皮洗净切丁，放入料理机加少许水打成汁，过滤出渣备用，
2
把所有的材料都称好备用
3
把蛋清和蛋黄分别装入两个无油无水的容器
4
把食用油倒入蛋黄里搅拌均匀，
5
倒入牛奶搅拌均匀
6
筛入面粉，搅拌至无颗粒状
7
盛出少许面糊放入胡萝卜渣里
8
搅拌均匀
9
把蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡
10
取适量的蛋清，分别放入原味面糊里，
11
取适量的蛋清，分别放入原味面糊里
12
上下翻拌均匀
13
然后把翻拌好的原味蛋黄糊倒入剩下的蛋清里
14
上下翻拌均匀
15
把翻拌好的两种蛋糊分别装入裱花袋里
16
把裱花袋剪个小口，然后把面糊挤入烤盘
17
烤箱预热170度，
18
放入烤盘烤15分钟即可
19
成品图

小贴士

1，由于烤箱不同，温度也会不同，烤的时间长短，要因自家烤箱温度来定
2，蛋黄糊里放入蛋清一定要上下翻拌，以免消泡

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕儿童孕妇甜甜品白领老年人蛋糕面食烤

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