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淡奶油排包

淡奶油排包

�� 根据烘焙学堂的教学课程学习制作的淡奶油排包，是一款相对简单，味道又鲜香的面包。由于加入了淡奶油，面包充满了奶香味，口感很松软香甜，同时因为无需做太麻烦的整形，就更易于上手。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 2g
白砂糖 20g
酵母 3g
蛋液适量
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
2
将面团揉至扩展阶段
3
取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
4
把面团排气
5
搓成长条
6
分割成小等份
7
滚圆，静止15分钟
8
取一份擀成牛舌状卷起，搓成长条状，放烤盘中进行二次发酵至两倍大，表层刷一层蛋液
9
撒上黑芝麻，放入175度预热好的烤箱中层，烤18分钟至表面金黄
10
掰开里面的组织

小贴士

1、由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶奶香早餐烤箱糕点聚会零食面包面食

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