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蔓越莓小鸡饼干

蔓越莓小鸡饼干

�� 给孩子做蔓越莓饼干的时候，想要给宝贝一个惊喜，天天普通的方块饼干，都不吸引人了。
想到2017是鸡年，“鸡”祥如意！
做个卡通的小鸡饼干吧！
家附近广场上的卡通小鸡还鲜活的摆放着，一点年味没减，萌萌哒，人见人爱。
于是凭着印像画出了那个小鸡的平面图，并为着饼干的制作简单，去掉了所有装饰。
哈哈，后来才发现原来有模具可买。
你们也可以买模具来做，那样就方便多了。
鸡年宝贝的零食当然少不了小鸡的卡通形象。
趁着周末，一起做给宝贝吃吧。
一定爱不释手！(展开) ��

食材

主料

蔓越莓干 20g
全蛋液 15g
黄油 75g
低筋面粉 120g

辅料

糖粉 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料（我准备两个方子的量）黄油切小块在常温下软化。鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
2
黄油软化到手指一压一个坑（这个时候如果打发也会很容易），我偷懒不打发。
3
加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。（天冷用打蛋器）
4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5
倒入切碎的蔓越莓干、加入过筛后的低粉
6
搅拌均匀，拌成面团。把面团均分成两份：一个整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整，放入冰箱冷冻，做切片饼干。另一份备用。
7
先在白纸上画上想要的小鸡手搞，并沿线条剪下来备用。。
8
在不粘盘上隔着保鲜膜，将备用面团擀成3mm左右的均匀薄片。
9
把剪下的小鸡放在上面，用小尖针沿着图形轻轻按压出印。
10
中间也压出来。
11
再用小刀沿着压痕轻轻切割，小心别划伤烤盘。
12
挨个切割好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
13
取出，去掉边角多余的，如图摆放好，并用黑芝麻点上眼睛，蔓越莓干装饰嘴吧，小鸡模样就出来了。
14
入事先预热好的烤箱中层，150度，上下火烤15分钟左右取出，晾凉。
15
把上色深浅搭配一下，装食品包装袋中，萌萌哒小鸡，很可爱吧。
16
小鸡的装好，切片的也烤好了。切片的因为之前有过菜谱，这里不再讲了。可以看Rare100《蔓越莓饼干》

小贴士

1.面团厚薄要擀均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。
2.温度和时间视自家烤箱来定。
3如蔓越莓干的量可以安自己口味调，可多可少。
4.不需要打发黄油，也很酥的，冬天做太冷，用打蛋器比较好拌匀。
5.这个方子可以做20只左右，我是图省事准备了两份的量，烤了一份小鸡，一份方的哈。
6.如果有饼干模，切割起来就更方便了。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干小吃甜品儿童春节零食饼干

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