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圣诞树双色夹心饼干

圣诞树双色夹心饼干

�� 圣诞树双色夹心饼干
简单快手、好吃、好看、萌萌哒～
圣诞节和家人朋友一起分享吧！
★Merry Christmas★(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 280g

辅料

黄油 150g
糖粉 100g
鸡蛋 40g
抹茶粉 10g
树莓or草莓果酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
150g黄油软化至室温加入过筛糖粉100g
2
加入鸡蛋40g
3
用搅拌器搅拌均匀，没有搅拌器可以用筷子搅拌（不要用打蛋器，以免黄油被打发）
4
搅拌到如图所有材料混合均匀，看不到糖粉就可以啦
5
将混合好的黄油分成两份，其中一份中加入150g过筛的面粉，搅拌均匀
6
用手揉成光滑的面团
7
用保鲜膜包好待用
8
在130g面粉中加入10g抹茶粉
9
混合均匀
10
将过筛好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黄油中混合均匀
11
用手揉成光滑的面团
12
包裹上保鲜膜和之前的原味面团一起放到冰箱冷冻20-30分钟
13
将冷冻过的面团取出擀成3毫米厚的薄片
14
用圣诞树模具在面皮上压出饼干造型
15
用刮板将饼干移到烘焙纸上
16
在圣诞树饼干上用吸管戳出9个小洞（在一半数量的饼干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）
17
将饼干放到铺好烘焙纸的烤盘上烤箱预热180度，中上层烤10分钟（每台烤箱脾气不同，时间按照自己的烤箱微调一下）
18
在戳洞的饼干上撒上糖霜
19
没有戳洞的饼干挤上适量的果酱，不要太多，避免挤出来（果酱最好过筛去掉种子）
20
将撒了糖霜的饼干叠放到加了果酱的饼干上
21
有些小洞里挤出的果酱小红珠会不太饱满，可以再挤一点果酱重新装饰一下（饼干做好后密封保存）
22
用它们迎接圣诞吧~o(*≧▽≦)ツ

小贴士

小技巧：可爱的圣诞树模具移动饼干的刮板比例适中的吸管

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶圣诞节点心零食饼干

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