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意式香肠披萨

意式香肠披萨

�� 经过上次那个用错了cheese的失败披萨之后，这次又尝试了一把，味道不错，完全跟外面披萨店有的一拼。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 150g
橄榄油 1小勺
盐 1小勺
糖 1小勺
酵母 2g

辅料

意式pizza肠 15片
洋葱 1个
豌豆适量
台湾小香肠 200g
马苏 70g
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
青甜椒 适量
玉米适量
黑胡椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将主料中的材料混合加水和成面团，放入暖和的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。
2
将洋葱切丁，青甜椒切丝，台湾小香肠切成两段，豌豆玉米洗净。
3
发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成薄的圆形。
4
如图，面饼边缘用刀切成3厘米宽小条，将切好的台湾小香肠卷进去竖立在面皮边缘。
5
用叉子或者筷子将面饼戳满小洞，这样能让饼底受热均匀，不会使饼底厚薄不均匀。
6
用刷子将披萨边缘的裹小香肠的部分刷上蛋液。
7
将饼底刷满番茄酱，撒上椒盐（因为我没有黑胡椒粒，所以用了椒盐）
8
在番茄酱上铺上一层马苏，撒上豌豆粒、玉米粒、青甜椒丝。
9
在材料上放上意式香肠片。
10
撒上马苏，将披萨放入烤盘。
11
烤箱预热200度，烤15分钟，即可。

小贴士

1、马苏其实很容易烤软掉，所以建议在最后五分钟的时候在撒上一层，马苏，那样的话披萨拉丝效果就很好拉。
2、卷那个香肠边的时候，先把面皮拉长，然后把香肠卷进去，再竖立。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨晚餐烤聚会

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