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【烘焙甜点】椰蓉甜甜

【烘焙甜点】椰蓉甜甜

�� 椰蓉甜甜圈，偶尔吃了觉得味道挺好，就是甜度高了。我对零食控制比较严格，这种高甜度的饼干喜欢吃但不能多吃，于是对配方稍加改动了这款椰丝圈圈饼干，饼干成品很酥很香，几乎吃不出甜味，这就放心了，不过黄油热量很高，一次不用多做，满足一下口胃就可以了，食材量不多可制作12个甜甜圈，感觉够了。分享一下制作过程。(展开) ��

食材

主料

黄油 140g
低筋面粉 150g

辅料

淡奶油 40g
白糖 30g
椰蓉 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油称重室温软化备用，白糖，低筋面粉，淡奶油，椰蓉称重备齐。
2
黄油室温软化，用蛋抽轻轻一戳变能戳坑就行了。
3
然后用打蛋器打至顺滑羽毛状，一次加入糖
4
继续打制黄油颜色变浅，体积蓬大
5
然后倒入低筋面粉和椰蓉
6
用刮刀翻拌絮状倒入淡奶油和成团
7
放入面板用切刀翻拌压均匀
8
用擀面杖擀成0
9
轻拿起放入椰蓉中粘满椰蓉
10
然后码放烤盘中
11
送入预热180度烤箱，上下火中层烤20分钟
12
拿出放凉即可享用
13
口感微甜，又酥又香，真的棒极了

小贴士

提示:食材糖的用量己经很少了，不须要在减了，黄油克数也是很低了，是参照低粉量对比例的，烤箱温度依个人烤箱而掌握。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食下午茶奶香早餐烘焙零食聚会

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