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巧克力香酥饼干

巧克力香酥饼干

�� 前几天做的曲奇得到家人的认可，我很开心，自己的辛苦没有白白浪费，累点也是很值得的。这不又乘胜追击做了这款巧克力香酥饼干，虽然没有放黄油但是也同样很好吃，免去吃太多的黄油会有一些副作用的烦恼。这个方子是借鉴JN高速的蓝莓酥的那个方子做的。因为手头没有蓝莓酱，所以就换成了巧克力。不知道是什么原因同样的方子在我手里就变了模样了。想来想去还是我的手艺功夫不到，要想进步还需努力。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 260g

辅料

油 100g
糖 150g
鸡蛋 1个
水滴巧克力 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所需的材料；低筋面粉，白绵糖，玉米油，水滴巧克力，鸡蛋。
2
称重好的玉米油和白绵糖混合好后打蛋器调至低档进行打发；
3
巧克力备好，鸡蛋打散分几次倒入玉米油和糖打发；
4
打发进行中的蛋糊打蛋器转动时可以看到有顺滑的细腻梯形纹出现，即可加入面粉；
5
均匀搅拌没有干面粉即可；
6
已经搅拌好的面团；
7
将面团装入菱形模具中（本来是用裱花袋挤成曲奇花朵型，但是不知道怎么也挤不动，无奈之中只能换成模具了，不够看起来也很好看啊!)
8
做好的巧克力饼干放在铺好油纸的烤盘中；
9
还做了一盘月牙形的饼干；
10
放入预热好的烤箱里180度中层10分钟，这是已经烤好的饼干
11
烤好的饼干。
12
可以吃了，又香又脆很好吃。

小贴士

我的饼干挤不动的原因，可能是油少了（让我弄撒一些，没有再补上，可能面粉达不到那种油润的程度，发硬。）所以导致挤不出来太干了。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果平和质甜糖果

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