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水果玉米羹
这是一款在冬天特别受欢迎的汤水,酸酸甜甜的滋味,趁热抱在手里一口一口的吃,温暖了胃,也温暖了心。水果提供了维生素C,玉米提供膳食纤维,有利于肠胃消化呢。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 水果玉米羹步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 水果玉米羹步骤2
    2
    将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎,一直刨到玉米瓤。
  • 水果玉米羹步骤3
    3
    刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤,待用。
  • 水果玉米羹步骤4
    4
    水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁。
  • 水果玉米羹步骤5
    5
    锅里倒半锅水,放入水果丁。
  • 水果玉米羹步骤6
    6
    大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下,将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里。
  • 水果玉米羹步骤7
    7
    继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟。
  • 水果玉米羹步骤8
    8
    调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入,并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。

小贴士

1.水果切块后尽快入锅煮制以免氧化变色。
2.玉米瓤刨完后可别扔,放到锅里“摆一摆”,还能有很多玉米浆呢。
3.趁热喝,味道非常好,酸酸甜甜的。
4.冰糖量不是固定的,看个人喜好增加或减少。
来自 品口 lillian0630 的作品 
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