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冰糖桂花银耳羹
桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。
桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用; 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
桂花香气清新,有很高的食用价值,是秋季常见的保健食品。
糖桂花,性平,味甘。糖桂花银耳羹,有润肺生津止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴的功效。

食材

主料
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 枸杞子 10g
  • 冰糖 40g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖桂花银耳羹步骤1
    1
    准备好糖桂花、银耳、枸杞子。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤2
    2
    银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤3
    3
    银耳入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖30分钟。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤4
    4
    加入冰糖,炖5分钟。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤5
    5
    加入糖桂花,拌匀。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤6
    6
    加入枸杞子,炖2分钟。
  • 冰糖桂花银耳羹步骤7
    7
    炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

小贴士

1、糖尿病患者、火热内盛者慎食糖桂花。
2、银耳羹甜度随个人口味而定,不喜欢太甜,冰糖也可以不用。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:羹 阴虚质 痰湿质 半小时-1小时 煮 宅 营养 羹 简易 周末 全菜系 1-2人 锅子 菜鸟

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