菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 核桃大拌菜

核桃大拌菜

核桃大拌菜

�� 叫大拌菜，用的料自然得有点多。银耳，核桃，红黄小西红柿和苦菊秋葵来自妈妈自种的小菜园，只用了少许橄榄油和黑胡椒，少许香醋和淡酱油和糖，有种独特的风味。香酥的核桃，脆生生的银耳，味酸略带甜味的西红柿，淡淡苦味的苦菊，每种菜都具有不同的口感。(展开) ��

食材

主料

核桃 10个
小西红柿 180g
银耳 1/2朵
秋葵 4个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
苦菊适量
香醋适量
黑胡椒 适量
淡味酱油 适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
核桃去壳后用水略泡后捞出。
3
凉油入锅后，中小火慢炒核桃。
4
炒至核桃微黄盛出沥油放凉。
5
提前泡发好的银耳去根撕成小朵，入沸水略焯后捞出备用。
6
西红柿对切开放在容器中。
7
秋葵提前入沸水中略焯，捞出过冰水。
8
将秋葵切滚刀块也放入容器中
9
放入凉透的核桃。
10
加入约一匙的橄榄油，再磨入适量黑胡椒。
11
最后淋入用香醋、淡味酱油，糖调成的碗汁。拌匀后食用即可。

小贴士

1核桃一定要慢火炒，用水略浸，凉油入锅，都可以防止它变糊锅，而使它更香酥。
2调味汁根据自已的喜好决定配比，个人建议黑胡椒不要省略，不喜欢可以少放一点。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜健脑益智儿童凉菜增强免疫力滋阴润燥美白老年人

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册