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脆拌双耳

脆拌双耳

�� 【营养】富含铁、钙、磷、钾、钠、镁、硫、膳食纤维等。
【功效】有清胃涤肠、养血驻颜、消脂减肥、提高免疫力、防治缺铁性贫血等作用。
【宜忌】适合一般人群。(展开) ��

食材

主料

银耳 10g
黑木耳 10g
香菜 15g
红椒 15g

辅料

香菜 5g
盐适量
香油 1勺
香醋 1勺
酱油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。
2
银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
3
香菜、红椒切碎备用。
4
把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
5
拌入白糖、盐。
6
倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。

小贴士

1、黑木耳焯水用1分钟左右，银耳焯水用半分钟就行。
2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜凉菜化痰止咳小吃

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