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冰糖鸽蛋银耳羹

冰糖鸽蛋银耳羹

�� 银耳，补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺，能增加人体抵抗力；鸽蛋，性平味甘，滋阴润燥、安心养神，含
有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸等。
冰糖鸽蛋银耳羹的特色：甜软滑嫩，营养丰富······(展开) ��

食材

主料

银耳 15g
鸽蛋 90g

辅料

冰糖 50g
枸杞子 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。
2
鸽蛋磕破于碗中备用。
3
银耳提前泡发，洗净；放入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖30分钟。
4
加入冰糖，煮化。
5
鸽蛋倒入沙煲，煮开。
6
加入枸杞子。
7
炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小贴士

1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟，剥壳后加入银耳羹中。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹阴虚质痰湿质半小时-1小时煮宅营养羹简易周末全菜系 1-2人锅子菜鸟

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