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莲子干贝炖瘦肉

莲子干贝炖瘦肉

�� 每到春季人体的新陈代谢特旺盛，莲子具有“莲参”之称，多吃莲子能清心醒脾，明目安神，滋补元气之功效，莲子以前一直以甜品为主，这次和干贝瘦猪肉一起炖咸味汤喝味道也很棒，食材之间的味道没有一点冲突，反而更加鲜美。(展开) ��

食材

主料

莲子 30g
瘦肉 180g

辅料

盐适量
干贝适量
料酒适量
枸杞子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦猪肉泡清血水后洗净
2
莲子用热水泡洗干净，干贝洗净后用料酒浸泡15分钟
3
准备生姜片（用2片）
4
瘦肉冷水下锅焯水后捞起洗净
5
把食材全部加入炖盅内
6
加入姜片和料酒
7
倒入开水
8
盖上通电炖2小时即可
9
打开尝试味道加盐调味即可
10
加入适量枸杞子后上桌

小贴士

1，干贝属于海鲜，汤要趁热喝，冷了难免有腥味。
2，干贝有咸味，所以先要尝试味道再加盐。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品增强免疫力汤炖品家常菜

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