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芒果冰淇淋
天气热了,冰淇淋是个走俏的美食,菜场芒果便宜时多买了些,加点奶油,不需要任何的搅拌就可以自己在家做健康版的冰淇淋!

食材

主料
辅料
  • 150克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芒果冰淇淋步骤1
    1
    准备的原料。
  • 芒果冰淇淋步骤2
    2
    芒果去皮,去核,加入白糖。
  • 芒果冰淇淋步骤3
    3
    中小火炒制成浓稠的芒果酱,这个过程大约要40分钟左右。
  • 芒果冰淇淋步骤4
    4
    淡奶油打发到表面有纹路就可以。
  • 芒果冰淇淋步骤5
    5
    加入放凉的芒果酱。
  • 芒果冰淇淋步骤6
    6
    再次用打蛋器拌匀,冰箱冷藏一晚就可以。
  • 芒果冰淇淋步骤7
    7
    吃之前冰箱冷藏20分钟挖球更容易些。

小贴士

1.奶油只要打发有纹路就可以,不需要过多的打发。
2.冷冻过程中不需要再搅拌,只要芒果酱炒得够干,基本无冰渣。
3.冷冻好的冰淇淋挖得动,但如果需要一个漂亮的球还是冷藏再挖会比较漂亮点。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 聚会

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