�� 芹菜的降压功效，是众所周知的，芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
食用芹菜可以起到平肝降压的作用，民间有“多吃芹菜不用问，降低血压喊得应”的谚语。芹菜具有抑制血管平滑肌紧张的功效，它能养活肾上腺素的分泌，所以具有降低和平稳血压的效果。
长期饮用芹菜和黄豆制作出的豆浆，有助于降低血压。
西芹的健康功效：
预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用；杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。
抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。
改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。(展开) ��

主料

• 西芹 20g
• 黄豆 80g

辅料

• 水 1200ml