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紫薯酸奶布丁
买不到火龙果,想想紫薯有颜值,所以就用紫薯做了。主料是紫薯布丁的用量,辅料是酸奶布丁的用量。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫薯酸奶布丁步骤1
    1
    准备材料
  • 紫薯酸奶布丁步骤2
    2
    先做紫薯布丁液,150克紫薯蒸熟压成泥
  • 紫薯酸奶布丁步骤3
    3
    鱼胶粉用适量温水溶化
  • 紫薯酸奶布丁步骤4
    4
    紫薯泥加入5克溶化的鱼胶粉和150克牛奶
  • 紫薯酸奶布丁步骤5
    5
    用料理机打匀备用
  • 紫薯酸奶布丁步骤6
    6
    接着做酸奶布丁,10克鱼胶粉用温水熔化,加入150克牛奶和200克酸奶
  • 紫薯酸奶布丁步骤7
    7
    拌匀备用
  • 紫薯酸奶布丁步骤8
    8
    布丁瓶用沸水消毒
  • 紫薯酸奶布丁步骤9
    9
    装入30克一层的布丁液,盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固
  • 紫薯酸奶布丁步骤10
    10
    依次装入30克一层的布丁液,装满放入冰箱冷藏至凝固即可享用

小贴士

如喜欢吃甜的可以适当加糖,我是觉得甜度合适所以没加糖
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:冰品 下午茶 冰品

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