菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 泡萝卜鸡丝

泡萝卜鸡丝

泡萝卜鸡丝

�� 每到冬季泡菜的食材都很多，家里人就会把坛子里的老泡菜取出一些，给新的泡菜腾出空间来，什么泡菜老鸭汤、泡椒泡姜炖龙骨、泡菜鲫鱼等，老泡菜就会变着花样在餐桌上出现。这道泡萝卜鸡丝也是我家出现的比较多的一道菜，它营养丰富、色泽艳丽、酸辣爽口！是一道不错的开胃私房下饭菜！(展开) ��

食材

主料

鸡脯肉 200g
泡萝卜 200g

辅料

青椒 20g
红椒 20g
大蒜 2粒
油适量
盐适量
白胡椒 少许
味精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泡萝卜200克
2
青椒红椒各20克
3
鸡脯肉200克切丝备用
4
大蒜两粒切片备用
5
泡菜切丝用清水泡上5分钟、青红椒切丝
鸡脯肉切丝加淀粉、盐和白胡椒码上备用
6
锅里放入适量油烧至6成热，加入蒜片炒出香味
7
放入码好的鸡丝炒至鸡丝发白
8
下泡过的萝卜继续翻炒1分钟
9
加入青红椒丝翻炒到六成熟
10
加入少许白胡椒粉和味精就可以出锅了！
11
成品！是不是很有胃口！

小贴士

1、泡菜切丝后泡水里，主要是去掉盐分
2、整个炒至过程视泡菜的咸淡来添加盐，我这道菜的过程中就没有加盐，因为我家的泡菜泡过清水后咸淡刚好
3、这道菜的炒至时间不能太久，最多3分钟，不然泡菜的脆爽会受到影响

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：川菜川菜泡椒味下饭菜午餐炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册