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黑白芝麻擂辣椒

黑白芝麻擂辣椒

�� 这是小时候妈妈喜欢做的一个菜，每到夏天，天气炎热，吃不下饭的时候，妈妈就擂上一碗辣椒，超级下饭呢！不用再搭配其他的菜了，就这一个菜，可以让大伙来个光盘行动哦！(展开) ��

食材

主料

辣椒 6根

辅料

油适量
盐适量
黑白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑白芝麻备用黑白芝麻备用
2
辣椒放在饭上蒸熟
3
锅里放油，开小火
4
把黑白芝麻倒进去
5
小火翻炒至芝麻变香
6
放入适量盐
7
用擀面杖把芝麻捣烂
8
趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂
9
把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起
10
拌匀即可

小贴士

1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。
2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。
3、炒芝麻的时候一定要小火。

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菜谱标签：湘菜夏季湘菜凉菜辣

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