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老干妈版辣椒炒肉

老干妈版辣椒炒肉

�� 辣椒炒肉，湖南经典的名菜。只要是湖南人没有没吃过的，也几乎人人都会做。我这次特地加了些老干妈进去，改变改变口味。(展开) ��

食材

主料

猪肉 400g
青椒 200g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
老干妈 适量
料酒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切片，用料酒腌制片刻。
2
青椒，姜，蒜切好。
3
热油，猪肉入锅。
4
翻炒片刻加入适量盐。
5
加入老干妈。
6
盛盘待用。
7
热油，姜蒜入锅煽香。
8
青椒入锅。
9
翻炒片刻加入适量盐。
10
炒好的猪肉入锅。
11
加入适量生抽即可。

小贴士

经过料酒腌制的肉炒出来比较松软。

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菜谱标签：湘菜快手菜湘菜炒香辣

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