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青辣椒炒火焙鱼

青辣椒炒火焙鱼

�� 火焙鱼是我们湖南的特产，我喜欢吃我们家乡的火焙鱼，那种把小鱼用火烤干之后的鱼干，是那么地美味！充满着那种鱼肉的香味，尤其是把小鱼同辣椒进行油炸之后，更是美味无比！一道浓浓地散发着家乡味道的好菜！！！(展开) ��

食材

主料

火焙鱼 300g
青辣椒 100g

辅料

油适量
盐适量
蔬之鲜 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好火焙鱼
2
把青辣椒剁碎，我觉得越碎越好，炒起来更为入味
3
把油锅烧开
4
首先把火焙鱼倒入油锅
5
上下进行翻炒，把火焙鱼稍微油炸一下
6
把青辣椒倒入锅中
7
上下翻炒，放入盐，蔬之鲜，点点酱油
8
一碗好吃的富有家乡味道的火焙鱼就可以吃了

小贴士

1.先炸火焙鱼，把它油炸一下，再放辣椒
2辣椒尽量剁碎，更为入味，好吃
3油炸之时也不要炸得特别干，稍微油炸一下就行了

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菜谱标签：湘菜湘菜微辣炒白领

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