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香辣鸡肉饭

香辣鸡肉饭

�� 一盘菜里，往往最后剩下的那些酱汁儿和菜碎才是米饭最大的敌人，这次我们就做几道最简单的酱，和米饭们战斗到底吧！(展开) ��

食材

主料

白米饭 500g
鸡胸脯肉 200g
麻辣花生 40g

辅料

干辣椒 8g
味极鲜酱油 2茶匙
盐 1茶匙
五香粉 3g
油 1汤匙
生粉 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1茶匙味极鲜酱油、生粉腌制片刻。
2
锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄，稍微发干后捞出来备用。
3
锅中留油，烧至5成热的时候倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、味极鲜酱油炒匀，最后码在米饭上就可以了。
4
最后便是美味的香辣鸡饭来了。

小贴士

做酱的时候，用麻辣花生的话，可以省去我们炸花生的时间，因为花生不炸的话会不太香。
其实，喜欢猫咪饭的孩子可以把它变成炒饭。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜懒人食谱湘菜香辣午餐

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