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尖椒牛肉丝

尖椒牛肉丝

�� 尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”哦。(展开) ��

食材

主料

尖椒 500g
牛肉 250g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
味极鲜 适量
生粉适量
姜 10g
蒜 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把食材清洗干净。
2
尖椒切成丝。
3
牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
4
锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
5
牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
6
放入适量的盐与糖调味。
7
然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
8
临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
9
翻炒均匀即可。
10
出锅装盘~

小贴士

从尖椒的形状可以看出尖椒的辣度，直的辣度低，弯的辣度高，嗜辣的筒子可以选择辣一些的尖椒来做，味儿更足哈

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菜谱标签：湘菜增强抵抗力家常菜湘菜炒炒锅香辣

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