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煲仔饭#新鲜从这里开

煲仔饭#新鲜从这里开

�� 我们全家都爱吃煲仔饭，正好家里新换的电饭煲有煲仔饭功能，那就试试吧。从准备到出锅，用时一小时，一份浓香四溢的煲仔饭就做好了。味道还真是棒极了，锅底还有锅巴，真是太香了，以后再也不用去外面吃煲仔饭了。(展开) ��

食材

主料

长粒香米 300g
广式腊肠 1根
油菜 200g

辅料

葵花籽油 1汤匙
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
凉水 1汤匙
香油 1茶匙
白糖 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
长粒香米用清水浸泡30分钟，用水量与平时蒸米饭一样，
2
加入1汤匙葵花籽油，拌匀，
3
选择电饭煲的煲仔饭功能，
4
接下来准备配菜：香菇切成丁，
5
油菜洗净，
6
腊肠切成薄片，
7
香菇焯一下水，
8
听到电饭煲发出提示音后，开盖，加入腊肠和香菇，盖上盖，继续程序，
9
制作调味汁，将辅料剩余的材料倒在碗中，拌匀即可，
10
锅中水烧开，加入2滴油，放入油菜焯熟，
11
捞出用凉水冲一下，沥水，
12
等待程序结束后，将饭锅取出，倒入调味汁和油菜，
13
充分拌匀，一锅浓郁香气的煲仔饭就完了，快趁热吃吧。

小贴士

焯油菜时，锅中滴2滴油，可以使焯好的油菜颜色更绿。
煲籽饭的配菜还可以选择菜心、蘑菇等，随个人口味添加即可。

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菜谱标签：粤菜粤菜煲仔饭电饭煲

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