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蒜蓉粉丝蒸龙虾尾

蒜蓉粉丝蒸龙虾尾

�� 买了四个龙虾尾放冰箱好久都不记得了，无意打开急冻的时候才想起来应该赶紧处理吧。不过，一次只能使用两个，因为LG不喜欢吃龙虾，所以，这次就先取两个用粉丝蒜蓉蒸的方式。效果不错，快捷简单味道也很好。(展开) ��

食材

主料

龙虾尾 2个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
大蒜适量
粉丝适量
黑胡椒粉 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：龙虾、粉丝、大蒜。
2
龙虾尾打开包装解冻，从中间部分剁开，但不要断开。粉丝用清水浸泡至软，大蒜剁碎，调入适量盐与黑胡椒粉橄榄油。
3
将浸泡好的粉丝放入碟子内，铺均匀。
4
将龙虾尾放到粉丝上。
5
先开一小锅烧热倒入多一些的橄榄油，放入大蒜。
6
小火爆香后熄火。
7
将爆香的蒜蓉洒到龙虾尾上。
8
另开一锅架上蒸架大火烧开，放入盛龙虾的碟子。盖上锅盖大火蒸约十五分钟。
9
打开锅盖，只见龙虾尾已经熟透，粉丝也蒸熟了。
10
洒上少许葱花，在粉丝上再淋上少许蒸鱼豉油作为调味后即可熄火，暂不打开锅盖，焖一至两分钟后才打开锅盖取出碟子。

小贴士

1、龙虾尾解冻之后从中间切开，不要断开只需要一个切口即可。2、粉丝一定要浸泡至软才可以开始蒸。3、粉丝本身没有味道，所以蒸好的时候需要加少许蒸鱼豉油。

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菜谱标签：粤菜粤菜补钙健脾开胃蒸

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