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�� 海带是一种热量低、矿物质丰富，营养价值很高的水产，还有一定的药用价值。其中碘和钙等矿物质元素丰富。又具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
烹调方法也很多，可以凉拌，红烧，煲汤等。因为含碘丰富，所以食用海带时，不要多盐，因为现在盐也是加碘的，若长期高盐饮食，加上经常吃含碘多的食物，容易碘过量。
排骨含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
这道汤非常适合夏天饮用，而且对于缺钙人群和容易上火的人也是很合适的哦。(展开) ��