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鱿鱼丝炒豆芽
不知温州以外的人家里有没有吃过这道菜,反正在这里是搜不到的,这是我们温州人经常吃的一道很家常的菜,做法简单不失美味。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱿鱼丝炒豆芽步骤1
    1
    将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。
  • 鱿鱼丝炒豆芽步骤2
    2
    豆芽洗净备用。
  • 鱿鱼丝炒豆芽步骤3
    3
    锅内下油,倒入鱿鱼丝煸炒一会,倒入料酒炒至表面稍微发焦。
  • 鱿鱼丝炒豆芽步骤4
    4
    倒入豆芽翻炒,加入盐。
  • 鱿鱼丝炒豆芽步骤5
    5
    待豆芽炒至8分熟,即可加入味精鸡精翻几下起锅。

小贴士

鱿鱼丝入水泡8分钟就差不多软了哦。这种鱿鱼丝是专门炒豆芽的,亲们可以上菜市场卖豆芽的那里瞧瞧,基本有卖的。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:浙菜 海鲜 炒 快手菜 浙菜 炒锅

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