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老北京葱爆羊肉

老北京葱爆羊肉

�� 葱爆羊肉 :北京菜清真菜补阳调理壮腰健肾调理补虚养身调理羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。(展开) ��

食材

主料

羊肉片 250g
大葱 10g

辅料

酱油 1大勺
蚝油 1勺
盐 2g
糖 5g
香油适量
料酒适量
五香粉 2g
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
2
大葱斜刀切成大片。
3
锅中放油，烧热。
4
倒入腌好的羊肉片。
5
快速滑散盛出备用。
6
锅中留底油，爆香大葱。
7
倒入滑散的羊肉片。
8
快速翻炒均匀即可。

小贴士

羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：京菜京菜冬季清真菜炒葱香

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