客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 浓茄汁肉酱意大利通心
浓茄汁肉酱意大利通心
浓茄汁肉酱意大利通心粉,这个茄汁是不用加番茄酱的,是自制的浓缩茄汁

食材

主料
  • 番茄 800g
  • 意大利通心粉 200g
  • 肉末 100g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤1
    1
    番茄切片,放入铺了油纸的盘里,表面洒上盐,糖,橄榄油,迷迭香(加新鲜茴香也可以)放入烤箱中层,180度烤1小时。
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤2
    2
    通心粉加水、盐,煮至发大变软。通心粉捞出冲冷水至冷却,煮通粉的水不要倒掉,用于稀释茄酱
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤3
    3
    出炉晾凉,这样的烤番茄可以直接吃,超酸甜,很好吃。浓缩极了!
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤4
    4
    晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入苏泊尔果汁杯搅拌成番茄泥糊,将所需的番茄泥量倒入锅里,剩余的可以冰箱保存,用作另一菜调味酱。但要尽快吃完
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤5
    5
    番茄泥倒出锅里
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤6
    6
    肉末提前用盐调味,煮前加入水搅散,茄酱里加入少量煮通粉的水,煮至沸腾,加入肉末后快速搅散,将肉煮熟,试味调节酸甜度。
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤7
    7
    加入通粉煮至肉酱变稠,汁能粘在粉上,不断翻炒。
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤8
    8
    成品
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤9
    9
    成品
  • 浓茄汁肉酱意大利通心步骤10
    10
    成品

小贴士

喜欢更浓味可以在加肉末后加一片芝士片
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 茄汁 西餐 酸甜 面食

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册