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绵软芝士

绵软芝士

�� 第一次做出了奶酪，非常的开心呢，试着用自制的奶酪做芝士蛋糕，也不知道是不是奶酪没干的原因，做出的芝士蛋糕不是很理想，但是口感也不错哦！(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 24克

辅料

蛋黄 52克
蛋白 81克
奶油奶酪 100克
牛奶 40克
黄油 24克
白砂糖 31克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋白加入白糖，用打蛋器打至尖端出现弯钩，放入冰箱备用。
2
奶油奶酪水浴加热软化后，加入牛奶拌匀成糊状。
3
分成加入蛋黄，用打蛋器打均匀。
4
加入隔水融化的黄油。
5
拌匀后筛入低粉。
6
翻拌均匀。
7
把拌好的面糊分两次和蛋白糊糊混合，翻拌均匀，倒入模具。
8
蒸汽烤箱的水箱加满水。
9
把蛋糕糊糊放入烤箱，设置芝士蛋糕键，烤箱自动预热。

小贴士

1、鸡蛋放入冰箱冷藏，更容易打发哦。
2、蛋白打至微微出现小弯钩，做出的芝士蛋糕组织更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强免疫力增肥滋阴润燥蛋糕西餐补钙

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