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焗火腿土豆泥

焗火腿土豆泥

�� 又来为那些需要被消耗解决掉的食材寻找出路。马苏里拉不做批萨可以用来焗烤什么，火腿或许可以用来做配料或点缀。还好火腿不是很多，否则最好是考虑做主料。焗个土豆泥吧，将火腿混杂其中，或许更容易被接受。火腿中有些许肥膘，油就不用放了，虽然这点油显然对于润滑的口感起不到任何作用。临时起意，把之前用剩的一小块红薯加了进去，算是增加点颜色。看起来效果还不错，接受度比预期的要好。(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
红薯 30g
火腿 35g

辅料

黑胡椒粉 适量
盐适量
大葱半根
欧芹粉 1大勺
马苏里拉奶酪丝 40g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料
2
土豆洗净，切大片
3
同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟
4
出锅，稍凉
5
去皮
6
火腿切碎丁
7
大葱洗净切葱花
8
将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥
9
盐用少量清水化开
10
倒入土豆泥中搅拌均匀
11
加入黑胡椒粉
12
加入欧芹粉
13
拌匀
14
加入火腿丁，拌匀
15
红薯切丁，拌匀
16
加入葱花，拌匀
17
放入焗盘
18
撒上马苏里拉
19
放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟
20
表面上色，出炉

小贴士

如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。
配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐烤箱冬季西餐

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