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番茄冷汤
夏天虽然过去了,但是天气还是很炎热,汤酸甜适中的番茄冷汤,是夏天最值得推荐的。炎热的夏天来一碗,酸甜开胃,又解暑气。

食材

主料
  • 番茄 2个
  • 高汤 1000g
辅料
  • 法香沫 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 番茄冷汤步骤1
    1
    准备所需材料。
  • 番茄冷汤步骤2
    2
    取1个番茄洗净切成小块,用料理机打成番茄汁
  • 番茄冷汤步骤3
    3
    将打的番茄汁,倒出来过渣。
  • 番茄冷汤步骤4
    4
    高汤倒入小锅内,再将番茄汁倒入高汤里煮沸。
  • 番茄冷汤步骤5
    5
    再加入法香沫。
  • 番茄冷汤步骤6
    6
    用小火煮5分钟。
  • 番茄冷汤步骤7
    7
    加入适量的盐调味,即可关火,加盖放凉。
  • 番茄冷汤步骤8
    8
    另一个番茄洗净切成块。
  • 番茄冷汤步骤9
    9
    将凉透后的番茄汤盛入碗中。
  • 番茄冷汤步骤10
    10
    再装番茄放入汤中即可饮用。

小贴士

煮好的汤要放凉后再加入番茄,可放冰箱冷蔵,冷藏后味道更好。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 汤 美容 煮 酸甜 快手菜 奶锅 西餐

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