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老北京螺丝转儿
说到老北京小吃真的是数不胜数呀什么豌豆黄啦 驴打滚啦 艾窝窝啦但是唯独这螺丝转儿最特别造型可爱一圈圈的再搭配咸香的味道别提有多好吃啦喜欢的亲们 一起来尝尝看哟

食材

主料
  • 麦芯粉 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 老北京螺丝转儿步骤1
    1
    200克的面粉
  • 老北京螺丝转儿步骤2
    2
    加入2克的小苏打
  • 老北京螺丝转儿步骤3
    3
    加入清水
  • 老北京螺丝转儿步骤4
    4
    搅成絮状
  • 老北京螺丝转儿步骤5
    5
    揉成面团,醒发20分钟
  • 老北京螺丝转儿步骤6
    6
    麻酱中加入适量的食盐和五香粉拌匀
  • 老北京螺丝转儿步骤7
    7
    取出面团,平均分割
  • 老北京螺丝转儿步骤8
    8
    取其中一份,将其擀长,涂抹上芝麻酱
  • 老北京螺丝转儿步骤9
    9
    卷起来
  • 老北京螺丝转儿步骤10
    10
    按扁
  • 老北京螺丝转儿步骤11
    11
    从中间切开
  • 老北京螺丝转儿步骤12
    12
    然后将两条上下重合,叠起来
  • 老北京螺丝转儿步骤13
    13
    再次卷起来,成为螺丝转
  • 老北京螺丝转儿步骤14
    14
    上下火,200度,25分钟,即可

小贴士

烤箱的温度酌情掌握
醒发的时间一定要充足
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:北京小吃 下午茶 咸香 早餐 烤 烤箱 北京小吃

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