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红糖红枣桂圆面包

红糖红枣桂圆面包

�� 本来也想用核桃做这款面包，但是家里没有核桃，就用了桂圆，宝宝很喜欢吃桂圆，红枣也是他的最爱，这款面包添加了红枣和桂圆，还有用了红糖水和面，比普通的面包更多一份营养。(展开) ��

食材

主料

麦芯粉 300g
红糖水 130g
鸡蛋 30g
砂糖 20g
盐 1g
黄油 20g
酵母 3.5g

辅料

红枣 8个
桂圆 15个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
煮好的红糖水放温，加入酵母搅拌融化
3
红枣去核切碎，桂圆切碎备用
4
把鸡蛋液、融化的黄油、糖、盐、麦芯粉加入面包机桶里
5
再倒入酵母红糖水
6
启动揉面20分钟
7
再把红枣桂圆加入，继续揉面15分钟
8
揉成光滑的面团
9
发酵两倍大
10
取出面团压扁排气，分成16个小面团
11
取一个小面团擀开，从左到右卷好
12
搓成长条，做成打结的样子，然后做成花型
13
做好的形状
14
二次发酵好刷上蛋液
15
烤箱预热后，放入中层上下火170度15分钟

小贴士

1、煮好的红糖水要放温再加入酵母，过热会把酵母烫死
2、可以直接放面粉里加酵母，但是要避免酵母和盐直接接触，盐会把酵母杀死
3、烘烤温度根据自家烤箱调整，面包上色过深可以在上面加盖锡纸

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血早餐补血面包

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